Pasamos el refrito a una olla grande con agua, añadimos la pastilla de caldo, las zanahorias, el laurel, el azafran, las patatas, las acelgas. Cuando esté todo hirviendo añadimos los garbanzos y majamos el pimiento seco frito en el mortero, lo incorporamos a la olla y dejamos hervir todo un rato. Añadimos el bacalao desalado del dia de
Sale ligeramente y cueza a fuego suave durante 90 minutos (aunque el tiempo varia según la clase de garbanzos). Agregue entonces las patatas peladas, lavadas y cortadas en cuadritos. Y dejelo cocer todo otros 45 minutos. Mientras, cueza el arroz como si fuera a preparar un arroz blanco, y añádalo al puchero. Sofrie 8 minutos, 120º C o Varoma en velocidad 1. Añade el tomate triturado y sofrie 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pon los garbanzos en el varoma solo para lavarlos, lávalos y reserva, luego los echaremos al vaso. Vierte 3-4 cucharadas de garbanzos y añade el agua o caldo. Tritura 40 segundos en velocidad 7. Cómo hacer la receta fácil de garbanzos y acelgas paso a paso. Lo primero que vamos a hacer es lavar los garbanzos y vamos a reservar. Ahora vamos a echar en el vaso, los ajos, la cebolla, el pimiento y vamos a programar 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programamos de nuevo 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Añadir el tomate pelado y bien picadito, remover bien para que se mezcle con todas las verduras. Echar los garbanzos junto con el arroz y mezclar con el sofrito. Echar agua y la pastilla de caldo de verduras, subir el fuego y dejar que hierva , ajustar la sal si fuera necesario. Mantener a fuego medio cociendo unos minutos.Ingredientes para 6 personas: Aceite de oliva "virgen extra", 6 cucharadas más el que se necesite para freír el pan (este ingrediente es opcional) Ajo, 3 dientes. Calabaza, un trozo de 700 o 750 gr (peso del trozo de la calabaza entera, sin pelar) Cebolla, 1. Cominos, 1/2 cucharadita. Garbanzos lechosos, 500 gr.. 109 43 417 369 89 289 173 2