perejil Elaboración de la receta de Salmón encebollado: Corta la parte dura de los tallos de los espárragos y trocéalos. Quítales el rabito a las vainas y pícalas finamente. Cuece los espárragos y las vainas al vapor durante 10-12 minutos. Pica el ajo y corta las cebollas en medias lunas y sofríe todo en una sartén con un chorrito de
Medallónde solomillo con monchetas en salsa de vermouth y huevo frito. Medallón solomillo ternera (en dados) • Cebolla grande (picada) • Ajo (picados) • Monchetas cocidas (Para cocerlas: 200 gr Monchetas secas + 1 Tomate +1 Cebolleta + 2 Hojas Laurel + Aceite de oliva virgen extra + Sal) • Vermouth rojo • Caldo de pollo •
Sazonael salmón con sal y pimienta. Deja reposar 5 minutos. Espolvorea con perejil y sirve con rodajas de limón. Sazona el pollo por todos lados con orégano, ajo en polvo, sal y pimienta.
Cortael salmón en dados, limpia los champiñones, y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolleta y el diente de ajo y rehógalos en una sartén con una cucharada de aceite 5 minutos. Agrega los champiñones y cocínalos 3 minutos más. Agrega el salmón a la cazuela, sazona al gusto y espolvorea con perejil antes de cocer 2 minutos.
Salmonmarinado con limón y ajo. filetes de salmón (150-200 gr c/u) • ajo • s al y pimienta • limones • perejil • aceite de oliva. 10 minutos + reposo.
Comienzapicando finamente la cebolla, el ajo y el perejil. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
. 493 398 58 326 459 384 194 277
salmon con ajo y perejil
